教育学部杉山久仁子教授が第39回日本熱物性シンポジウムで日本熱物性学会賞論文賞を受賞

受賞情報

賞状

盾

2018年 11月13～15日に名古屋において開催された第39回日本熱物性シンポジウムにおいて、教育学部杉山久仁子教授が日本熱物性学会賞論文賞を受賞しました。
受賞論文のタイトルは “水蒸気の凝縮を利用した食品加熱に関する研究”です。